The Personal Chef of the Sorceress Who Can’t Eat Alone - Chapter 60
Only Web ????????? .???
Episode 60
Salad Salmon Mayones untuk Pemakan yang Pemilih
Saat matahari mulai terbenam, memancarkan cahaya jingga melalui awan mendung Obsidianberry, asap perlahan mulai mengepul dari cerobong asap pelabuhan dan kota.
Itu adalah asap dari persiapan makan malam.
Musim dingin telah berlangsung keras di lautan, dan pelabuhan Obsidianberry, yang telah tenang selama beberapa saat, mulai ramai dengan aktivitas saat cuaca menghangat dan orang-orang luar mulai berdatangan. Pelabuhan kembali semarak seperti sebelumnya.
Akan tetapi, sebelum segala sesuatunya dapat berjalan sepenuhnya, sekelompok besar orang yang dipimpin oleh Duke memasuki kota.
Beberapa orang yang tidak cukup siap, kewalahan menghadapi masuknya tamu secara tiba-tiba.
Tetapi tidak peduli eranya, selalu ada orang yang mendapat berita pertama.
Sebaliknya, ada yang menggunakan informasi ini untuk menarik sejumlah besar pelanggan.
Penginapan dan bar mewah Obsidianberry merupakan contoh utama.
Mereka yang telah mendapat kabar tentang kunjungan sang Adipati sebelumnya dan mempersiapkan diri jauh-jauh hari, berlomba-lomba dengan sengit untuk menarik tamu-tamu terhormat ini ke tempat mereka.
Suap merupakan alat dasar untuk kelancaran rencana.
Penyebaran informasi palsu, pengkhianatan, kesepakatan rahasia dengan staf, perburuan kepala, sabotase di daerah pesaing, bahkan pencurian makanan.
Para pemenang mencapai tujuan mereka.
Yang kalah hanya bisa berharap keberuntungan lebih baik di lain waktu.
Ada kemenangan dan kekalahan, baik besar maupun kecil, tetapi satu pemenang yang tak terbantahkan muncul di antara semuanya.
Iceland Horizon, yang menyuap ketua kota lebih cepat daripada siapa pun, berhasil mengusir pesaing lain dan mengamankan Duke sendiri sebagai tamu mereka.
Mengamankan Duke tidak berarti hanya Duke yang akan tinggal.
Bersama sang Adipati datang pula kedua putranya, serta para pelayan pribadi sang Adipati dan putra-putranya.
Mereka semua adalah tamu yang sama pentingnya.
Namun, mereka tidak bisa mengabaikan perlakuan terhadap tamu lainnya.
Para staf Obsidianberry berupaya semaksimal mungkin dalam memberikan keramahtamahan.
Sementara suara riuh para tamu di ruang makan dan kamar bergema melalui dinding penginapan, hanya suara denting piring yang terdengar di kamar Catherine.
Tentu saja, sejak awal tidak seperti ini.
Godwin, yang datang bersama Catherine, membawa seekor salmon panggang utuh berukuran besar dan sekeranjang penuh berbagai roti, seolah-olah itu adalah hadiah untuk dirinya dan William.
Mary menerimanya, menata meja, dan saat mereka masing-masing mulai menyajikan makanan dan mengisi gelas mereka dengan air, percakapan ringan pun mengalir.
Namun suasana berubah begitu mereka mencicipi bouillabaisse, seolah-olah keran telah ditutup.
Victor menganggap itu wajar saja.
Jenis hidangan apakah bouillabaisse itu?
Hidangan yang kualitasnya sangat bervariasi tergantung pada jenis dan kualitas bahan-bahannya.
Itu bisa menjadi santapan para nelayan Vercingetor atau bagian dari pesta istana bangsawan.
Tapi bouillabaisse yang dibuat dengan Treasure Crab?
Meskipun dia mencium baunya, dia tidak pernah membayangkan ada kepiting utuh yang digunakan.
Bahkan Victor, yang memiliki lebih banyak pengalaman daripada sang Duke dalam hal-hal seperti itu, belum pernah melihat hal seperti ini dalam hidupnya, kecuali mungkin di pesta bangsawan.
Dia tidak pernah membayangkan melihat sesuatu seperti ini di sudut terpencil Benua Europa, meski itu di dekat laut.
“Kepiting utuh? Karem, bagaimana kamu bisa mendapatkan ini?”
“Penjual ikan itu memanggilku secara diam-diam. Rupanya, seorang bangsawan tiba-tiba dan secara sepihak membatalkan kontrak mereka, membuat pedagang itu dalam kesulitan.”
“Ah, jadi itulah yang terjadi.”
Dan dengan itu, Victor mengerti.
William yang tengah mengaduk kerang dan ikan yang terendam dalam kaldu, menoleh.
“Victor, apa masalahnya?”
Only di- ????????? dot ???
“Mungkin itu diselundupkan. Bukan hal yang aneh jika kesepakatan penyelundupan gagal, tetapi ini pertama kalinya saya melihat Treasure Crab terlibat.”
“Ini diselundupkan?”
“Tentu saja, tuan muda. Jika Anda membawa ini ke Vercingetor sekarang, bahkan orang biasa pun bisa hidup tanpa masalah keuangan selama sisa hidup mereka.”
Karem yang tengah asyik menikmati daging kepiting padat yang mengandung sari laut tanpa rasa amis sedikit pun, tiba-tiba mendongak dan bertanya.
“Seberapa mahal biaya yang harus dikeluarkan agar Anda bisa mengatakan ‘seumur hidup mereka’?”
“Saya tidak memeriksanya selama sepuluh tahun, tetapi saat itu, harganya sama dengan emas dengan berat yang sama di Servianus.”
Harga yang sangat mencengangkan, setidaknya begitulah.
Tetapi orang yang mengajukan pertanyaan itu, William, hanya cemberut.
“Saya tidak melihat apa hebatnya benda mencurigakan ini.”
“Bukankah Anda juga memakan ikan kod itu, Tuan Muda?”
“Ini juga baunya amis, aku tidak bisa memakannya.”
“Jika pada masa pemerintahan penguasa sebelumnya, ketika kelaparan adalah hal biasa, kalian akan mendapat masalah.”
“Tapi Kakek tidak ada di sini, dia ada di sana.”
Victor, yang bertekad untuk menghentikan kebiasaan pilih-pilih makanan William kali ini, memarahinya.
“Lady Athanitas, Anda mengatakan kelaparan adalah hal yang biasa?”
“Tidak ada apa-apanya. Belum lama ini Islandia secara keseluruhan menjadi cukup makmur sehingga orang-orang tidak kelaparan. Selama panen yang buruk, bahkan para bangsawan harus makan roti hitam.”
Majikan itu menjawab sambil memakan sepotong roti yang dicelup dalam kuah bouillabaisse yang disuguhkan Mary.
Sebelum keajaiban pupuk nitrogen yang menciptakan kelimpahan dari ketiadaan.
Hanya beberapa dekade yang lalu, kelaparan merupakan hal yang umum terjadi, dan hal itu terjadi bahkan di Bumi modern, yang memiliki teknologi untuk memberi makan dunia.
Tetapi ini adalah masa yang sangat jauh dari era modern, hampir seperti Abad Pertengahan.
Islandia, khususnya, merasakan kerasnya tanah secara fisik dan memiliki lingkungan yang sama sekali tidak cocok untuk pertumbuhan tanaman yang melimpah.
Kecuali jika itu adalah salah satu tanaman unik seperti Red Witch’s Fingers.
Kalau dipikir-pikir, bukankah setengah dari gandum yang dikonsumsi di sini berasal dari Adobis?
Jadi sampai perdagangan atau penjarahan dilakukan, baik melalui impor atau pertanian, orang-orang di sini pasti menderita kelaparan.
Namun dalam perjalanan ke Colden, saya tidak melihat orang-orang yang kelaparan atau pengemis. Segala sesuatunya tampak tidak berlimpah, tetapi juga tidak tampak kekurangan.
“Begitu pentingnya kontrak ini. Utusan itu bisa tiba besok pagi, jadi mereka mungkin berlatih semaksimal mungkin. Bahkan wali kota Obsidianberry hanya bisa bertemu dengan tuan tanah setelah semua latihan selesai.”
Catherine, yang sedang mengunyah sepotong besar daging cakar kepiting harta karun, bergumam seolah-olah hal itu sudah jelas.
Obsidianberry, yang berfungsi sebagai pelabuhan luar Colden, sangatlah berharga.
Baca Hanya _????????? .???
Hanya di Web ɾιʂҽɳσʋҽʅ .ƈσɱ
Tetapi hal itu tidak dapat dibandingkan dengan pembaruan kontrak dengan negara yang menyediakan setengah dari lumbung pangan Islandia.
Terus terang saja, bahkan jika tempat ini menghilang, mereka dapat dengan cepat pindah ke pelabuhan Islandia lainnya. Namun, jika terjadi gangguan dalam perdagangan dengan Adobis, Islandia akan langsung dilanda kekacauan.
“Ngomong-ngomong, Pangeran William, apakah kamu mengatakan kamu tidak menyukai bouillabaisse?”
“Ya, bau kepiting dan rasa amisnya terlalu kuat!”
“Kalau begitu, aku harus membuat yang lain.”
Tentu saja Karem belum kenyang.
Namun, tidak ada gunanya kita berdiam diri saja ketika tamu tidak puas.
Karem segera mulai menyiapkan salmon dingin yang terbengkalai sementara semua orang fokus pada bouillabaisse.
Mula-mula yang lain memperhatikan dengan ekspresi penasaran.
Ikan salmonnya sudah kering, namun ia hanya mengolah daging punggungnya yang keras, tidak dengan bagian perutnya yang empuk.
“Saya juga tidak begitu suka salmon karena baunya.”
“Jangan khawatir. Seharusnya tidak ada bau amis.”
Ketika semua orang kecuali satu orang menatapnya seolah bertanya apa yang akan dia buat kali ini, Karem langsung menuju dapur.
Tetapi Karem tidak berencana membuat sesuatu yang besar.
Bahan-bahan yang tersisa di dapur lebih dari cukup untuk membuat sesuatu yang disukai anak-anak.
Satu-satunya pengecualian adalah dia membutuhkan telur untuk membuat mayones, jadi dia meminta seorang staf yang menunggu di lorong untuk mengambilkannya.
Karem mencabik-cabik salmon dalam mangkuk dengan garpu dan menambahkan mayones.
Dia menambahkan seledri cincang, bawang bombay, dan acar, lalu membumbuinya dengan air acar, garam, dan merica.
Setelah semuanya tercampur rata, selesailah sudah.
Dengan kata lain, salad salmon mayones sudah lengkap.
Karem langsung mengerti mengapa William seorang yang pemilih dalam hal makan.
Karem sendiri telah menghindari makanan laut pada usia yang sama di kehidupan sebelumnya dengan Garam.
Alasannya sama dengan William—karena baunya.
Yang disukai sebagian orang sebagai aroma laut, bau amis.
Tentu saja, selera Karem berubah seiring bertambahnya usia, dan ia akhirnya menikmatinya, tetapi bahkan sebelum itu, hidangan laut yang bisa ia makan adalah tuna mayo dan salmon mayo.
Awalnya William mengamati mayones salmon yang sudah jadi dengan curiga, tetapi begitu menggigitnya, matanya membelalak karena terkejut.
“Tidak ada bau amis sama sekali? Rasanya gurih.”
“Tentu saja.”
Itulah sebabnya ia menggunakan bawang bombay, merica, dan mayones.
William sempat mengeluhkan bau amis, namun karena ia belum kenyang, ia pun segera meraih semangkuk salmon mayo dan mulai menyantapnya dengan sendok.
“William, aku penasaran. Tidak bisakah aku mencicipinya sedikit?”
“Tidak mungkin. Kamu hanya akan mengatakan satu gigitan dan kemudian menghabiskan hampir semuanya.”
“Oh, ayolah. Kau harus percaya pada keluargamu. Jangan terlalu curiga.”
“Kamu hanya menginginkannya karena mayones, kan? Tidak mungkin!”
Ketika Godwin, tidak menyembunyikan keserakahannya sedikit pun, bertengkar dengan William, yang mencoba melindungi makanannya, Catherine memakan hidangan yang ditawarkan Mary kepadanya.
Itu adalah roti yang diberi sedikit daging perut salmon.
“Saya bertanya-tanya apa yang akan dia buat hanya dengan bagian kering salmonnya.”
“Yah, perutnya agak terasa amis sih, sih.”
Ada tiga alasan utama mengapa daging, baik atau buruk, memiliki bau.
Entah itu pengumpulan darah, bagian yang menutupi usus, atau bagian berlemak yang tidak dapat Anda hindari.
Itulah sebabnya dia benar-benar menghindari kulit.
Ia hanya menggunakan daging bagian belakang, yang relatif rendah lemak, dan mencampurnya dengan mayones.
Read Web ????????? ???
“Ini agak mirip dengan membuat ramuan.”
“Ramuan? Maksudmu alkimia?”
“Ya. Banyak komponen hewani dan tumbuhan yang larut dalam minyak. Saya tidak pernah menyangka Anda akan menerapkannya dalam memasak.”
Tentu saja itu masuk akal.
Minyak adalah sumber semua aroma dan rasa dalam masakan.
Tanpa mengetahui hal ini, ada pengalaman pahit saat membuang semua lemak dari sup daging sapi pedas, tetapi malah mendapatkan sup daging sapi dan lobak yang hambar.
Makan malam yang sempat terhenti sebentar, dilanjutkan kembali.
Bouillabaisse-nya agak kurang dibandingkan dengan jumlah orang yang hadir, tetapi berkat sisa perut salmon panggang dan sekeranjang roti, semua orang mampu mengisi perut mereka hingga hanya tersisa piring kosong, cangkang kerang, dan cangkang Kepiting Harta Karun di dalam panci.
Setelah mengantar Godwin, William, dan Victor pergi, Karem kembali dan mendapati Catherine sudah terduduk di kursi di meja, matanya setengah terpejam.
Mengira dirinya mungkin tertidur karena koma makanan, Karem melihat perkamen di tangannya.
“Surat? Atau pekerjaan dari Winterham?”
“Tidak sesibuk itu. Aku tidak pernah menyangka lelaki tua itu akan membantu. Ini jadwal kedatangan utusan Adobis.”
Dari paragraf pertama, isinya campuran pujian untuk Alfred, persahabatan antara Adobis dan Islandia, tempat-tempat yang akan dikunjungi utusan tersebut, sejarah tempat-tempat tersebut, dan jadwalnya.
Sejujurnya.
“Sepertinya ada di mana-mana.”
“Hmm? Kebanyakan dokumen seperti ini.”
“Pasti sulit untuk membacanya.”
“Begitulah sifat dokumen. Akan terasa familier setelah Anda terbiasa.”
Dokumen yang harus dibaca orang lain harus selalu jelas.
Namun, jadwal yang baru saja dibacanya, meskipun secara teknis bukan dokumen, penuh dengan informasi subjektif dan tidak perlu, dengan satu-satunya bagian yang objektif adalah jadwal itu sendiri. Sulit untuk memahami bahwa ini normal.
Namun Catherine menanggapinya dengan cara berbeda dan menepuk pelan kepala koki pribadinya dengan gulungan perkamen.
“Jika kamu mengantuk, tidurlah.”
“Kurasa aku harus melakukannya.”
“Ya. Kamu melakukannya dengan baik.”
Karena memang lelah, Karem pun membersihkan diri sebentar di kamarnya yang terletak di salah satu sudut penginapan, lalu langsung pergi tidur.
Pagi seorang koki harus dimulai lebih awal daripada yang lain.
Mengingat latihan untuk menyambut utusan Adobis yang akan datang, saran Catherine tepat sekali, jadi Karem segera menutup matanya.
Resep Salad Salmon
Only -Web-site ????????? .???
